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Zalto Denk'Art, una lunga storia di passione e tradizione

Tradizione veneziana, passione austriaca

Nel nord della Bassa Austria la tradizione del cristallo soffiato a bocca risale al 14° secolo. La famiglia Zalto, di origini veneziane, si è stabilita in questa regione sei generazioni fa, producendo da quel momento calici soffiati a bocca di altissima qualità. La svolta è avvenuta, per l’azienda, con l’incontro con il parroco Hans Denk, autorevole esperto di vino molto conosciuto nel mondo germanofono. Insieme a lui, la cristalleria ha iniziato a sviluppare il progetto per un calice di nuova concezione. Dall’unione tra la competenza di Zalto nella fabbricazione di calici di alta qualità e la sensibilità del parroco Denk è nato un vero e proprio strumento in grado di esaltare l’aroma e il gusto del vino come nessun altro, un calice in grado di “scomparire” nella degustazione per lasciar dialogare il vino con la persona. Le curve dei prodotti della linea Denk’Art hanno angoli di 24°, 48° e 72°, misure che corrispondono agli angoli di inclinazione degli assi terrestri. Già gli antichi Romani costruivano i contenitori di cibo e bevande seguendo queste angolazioni, perché avevano notato che gli alimenti e le bevande in essi contenuti duravano più a lungo, e che il loro gusto e aroma veniva notevolmente esaltato.


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