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La Clé des Sept Arpents Extra brut

Champagne Laurent Bénard - Mareuil-sur-Aÿ, Champagne
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Nero
Spumante

È lo champagne di riferimento di Benard, 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir, 17% Chardonnay. L'uva (da agricoltura biodinamica, certificata Ecocert) proviene dal terroir di Mareuil-sur-Aÿ. Vino fermentato in parte sui lieviti naturali in botti di rovere, in parte in acciaio. Dopo più di un anno sui lieviti, il vino viene imbottigliato per far partire la seconda fermentazione. Dopo tre anni viene sboccato e prima di chiuderlo col sughero il produttore aggiunge 2 gr di dosage.

Il vino in degustazione si presenta con grande freschezza, vive di minerali sottili e di un acidità presente ma bella matura. Al palato il vino é ricco, per niente largo, molto vivo, lungo: si presta come un aperitivo importante e pasteggiando un perfetto accompagnatore di piatti di pesce, verdure e formaggi.

Disponibile da aprile

glass
bollino

Il bicchiere da abbinare a questo vino

Zalto Champagne

Per le bollicine nobili ed eleganti provenienti da tutto il mondo. Particolarmente indicato per: spumanti e Champagne

€ 36,90 (1pz)

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€ 215,40 (6pz)

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