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settembre 2019

Weingut Bernhard Ott - video

  • PERSONE
  • WAGRAM

Il nostro amico Bernhard Ott ha di recente pubblicato un video che desideriamo condividere (con sotto la traduzione).



Ho la fortuna e il privilegio di essere un contadino e ne sono orgoglioso.
Il lavoro di agricoltore e quello di viticoltore sono praticamente gli stessi: noi siamo i padroni e i custodi della terra ed è nostro dovere essere buoni e rispettosi verso i nostri ospiti.
Sono gli insetti, le api, il suolo, i microorganismi, l’intera natura stessa, ad essere nostri ospiti e tutti dobbiamo nutrire con doveroso rispetto.
E se siamo rispettosi della natura riusciamo a trasmettere la qualità del nostro lavoro anche al nostro palato.
Così produco il vino che amo e cerco persone che sappiano capire e apprezzare il mio lavoro.



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