Pane di segale croccante - Val Ridanna
Il croccante e speziato Schüttelbrot è l'accompagnamento ideale per una merenda altoatesina.
Il pane croccante di segale che viene lavorato a mano è amata da grandi e piccini, sia per uno spuntino che per la tipica merenda Sudtirolese, con speck saporito e formaggi gustosi.
L’impasto di segala e grano viene raffinato con varie spezie ed ogni pezzo viene “sbattuto” a mano.
Zutaten
Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenmalzmehl, jodiertes Speisesalz, Fenchelsamen, Hefe, Brotklee
enthält Gluten
Ingredienti
farina di grano tenero, farina di segale, farina di frumento maltato, acqua, sale iodato, semi di finocchio, lievito, trigonella sativa
contiene glutine
Ingredients
wheat flour, rye flour, wheat malt flour, iodized table salt, fennel seeds, yeast, blue fenugreek
contains gluten
| Nährwerte/Valori nutrizionali/Nutritional value | |
| Energie/Energia/Energie | 1310kj / 310kcal |
| Fett/Grassi/Fat | 2g |
| davon gesättigte Fettsäuren/di cui grassi acidi saturi/saturated fat | 0,2g |
| Kohlenhydrate/Carboidrati/Carbohydrate | 57,34g |
| davon Zucker/di cui zucchero/sugars | 3,03g |
| Eiweiß/Proteina/Protein | 10,84g |
| Salz/Sale/Salt | 2,93g |
| Balaststoffe/Fibre/Dietary fiber | 9,67g |
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