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Domaine Guillot-Broux

I fratelli Emmanuel, Patrice e Ludovic Guillot sono la terza generazione di vignaioli di questo Domaine che ha fatto la storia, essendo stato il primo certificato biologico in tutta la Borgogna. Quando i nonni iniziarono a produrre il loro vino nel 1954, infatti, decisero subito di adottare una tipologia di agricoltura che si sviluppasse insieme, e non contro, la Natura. La seconda generazione selezionò parcelle che non erano mai state trattate con alcun agente chimico, dove piantarono le nuove vigne. Il lavoro di recupero di vecchi vigneti di grande valore, che i figli continuano tutt’ora con passione, ha dato un grosso contributo alla rinascita del Mâconnais.

  • Anno di fondazione: 1954
  • Ettari coltivati: 17
  • Produzione annua: 90.000
  • Tipo di coltivazione: biologica

Località di produzione
Cruzille, Borgogna

La Borgogna è un mondo unico, non sempre facile, ma sicuramente affascinante. Avere a che fare con questa regione, i suoi vini, la sua gente e le sue peculiarità geologiche e climatiche si rivela una sfida per tutta la vita. Una sfida che ha una superficie di oltre 40.000 ettari di vigneti meravigliosi, ricchi di contrasti e differenze incredibili, con prati inondati di fiori profumati, erbe aromatiche, piante di varietà affascinanti. Ciò che più di tutto risveglia il nostro interesse per questa terra incantevole sono le persone, i viticoltori e le loro famiglie. La fedeltà dimostrata dai vignaioli nei confronti dei due vitigni principali, che da secoli sono coltivati con successo straordinario grazie anche al forte legame con la tradizione che non segue mai il concetto di cantina moderna, dura ormai da quasi mille anni. Grande modestia, nessuna boria e nessun fasto. Sono persone che rimangono fedeli a se stesse, che parlano di terreni e viti e mai di tecniche di cantina. Ciò che in altre zone si dà per scontato, in Borgogna si ha la sensazione che sia un privilegio da conquistarsi, soprattutto quando ancora ci si deve far conoscere. Quello che si intende con bere bene, nella media, in questa zona assume un significato particolare. Ma ciò che è veramente buono, lo è sul serio e lo resta per sempre.
Sono vini che, semplicemente, elettrizzano. Alcuni vini, addirittura, portano i degustatori al limite della loro possibilità descrittiva. Per l’appunto, non tutto si presta ad essere descritto a parole: il piacere del vino a volte è indefinibile e inspiegabile. Spesso sono solo le sensazioni a tenerlo vivo nella memoria.

Vini di questo produttore

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Mâcon Cruzille rouge Beaumont Domaine Guillot-Broux
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Bourgogne rouge Les Geniévrières Domaine Guillot-Broux
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Mâcon Village blanc Domaine Guillot-Broux
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Bourgogne rouge La Myotte Domaine Guillot-Broux
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Mâcon Cruzille blanc Les Perrières Domaine Guillot-Broux
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