Sauvignon

Sauvignon

€ 19,50
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ME19002

Der Gutsbesitzer legt großen Wert auf eine späte Lese sehr reifer Trauben und hält die Erträge pro Rebstock absichtlich extrem niedrig. Dadurch erhalten die Weine ihre großartige Struktur und Komplexität. Der Most wird in Barriques spontan vergoren. Auch die Weißweine absolvieren die malolaktische Gärung und anschließend folgt der Ausbau über mindestens 8 Monate in gebrauchten Barriques. Das ergibt einen aufregenden, harmonischen und duftigen Sauvignon von starker Authentizität. Ein körper- und aromastarker Wein mit Stachelbeerfrucht, Zitrone, Minze und rauchigen und ätherischen Nuancen der am Gaumen komplex und saftig mit gut eingebundener Säure und einem leichten Holzton zu einem gut ausbalancierten langen Abgang führt.

Weitere Informationen
Jahrgang 2019
Füllmenge 750 ml
Herkunftsregion Friaul - Colli Orientali
Rebsorte Sauvignon Blanc
Alkohol 14,5 % Vol.
Enthält Sulfite Ja
Restzucker Trocken
In arbeit...