Weingut Ott

Weingut Ott

Neufang, Wagram

Die Bekanntheit des Wagrams als Weinbaugebiet ist unmittelbar mit dem Namen Ott verbunden; Alles was nun aus dem Wagram mit guten Qualitäten diesem Weg nachfolgt, ist ein Ergebnis der Pionierarbeit von Maria und Bernhard Ott. Der Grüne Veltliner findet in dieser Region ideale Voraussetzungen um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Sehr tiefgründige, lössreiche und immer gut durchfeuchtete Böden, der Einfluss des pannonischen Klimas, aber vor allem der Schnitt von Bernhard Ott mit der konventionellen Landwirtschaft vor ca. 15 Jahren, lässt ihn mittlerweile Weine füllen, die durch Charakter, Eleganz und Leichtigkeit beindrucken.“ Große Weine müssen nicht fett, vom Alkohol geprägt und breit sein“. Diesem Leitspruch folgend gelingt es dem Winzer vor allem in seinen großen Lagen stetig mit Weinen zu begeistern, die ein Spiegelbild der Landschaft sind, gepaart mit fliegender, von Mineralität geprägter Saftigkeit, die sich mittlerweile einigen sehr viel teureren Gewächse aus anderen Weinlandschaften Europas annähern. Stete Neugier verbunden mit einer an Besessenheit grenzenden Risikofreude wird uns noch für lange Zeit auf jeden Jahrgang mit Hochspannung warten lassen.

Daten und Fakten

Anbaufläche: 30
Jahresproduktion: 250.000
Art des Anbaus: biodynamisch mit RESPEKT BIODYN

Standort des Betriebs: Neufang, Wagram

Das Weinbaugebiet Wagram, einst als Donauland bekannt, ist in zwei unterschiedliche Gebiete mit insgesamt rund 2400 Hektar Rebfläche unterteilt. Nördlich der Donau erstreckt sie sich über 30 Kilometer bis zur Grenze zum Kamptal, dem eigentlichen Wagram-Hochplateau. In prähistorischer Zeit war dieses Gebiet von einem Meer bedeckt, so dass der Untergrund, der von tiefen Lössschichten gebildet wird, reich an mineralischen und fossilen Sedimenten ist. Heute ist die Kombination von Boden und Mikroklima, hier beeinflusst durch das pannonische Klima mit kalten Nächten und warmen, sonnigen Tagen, das ideale Terroir für den Anbau des Grünen Veltliners. Die Weine aus Wagram zeigen einen vollen Körper, eine einladende Frische und Würze und eine große Eleganz.

 

 

 

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