Domaine Anne et Hervé Sigaut

Domaine Anne et Hervé Sigaut

Chambolle-Musigny, Burgund

Die kleine Domaine der Familie Sigaut liegt mitten im Weindorf Chambolle Musigny. Gar nicht einfach zu finden, schmiegt sich in dieser Gegend doch jedes Haus an die Rebstöcke und man sagt, es sei mehr Fläche unter der Erde als oberirdisch.
Diese Domaine wurde um 1800 gegründet und wird heute in der sechsten Generation geführt. Die erste Ernte, die zur Gänze die Handschrift des jetzigen Besitzerehepaares Hervé und Anne trägt, wurde im Jahre 2004 eingebracht und auch unter ihrem Namen vermarktet. Anne, ehemalige Künstlerin, ist für den Keller verantwortlich. Sie legt größten Wert auf Feinheit und vor allem auf Eleganz und Geschmeidigkeit.
Die größtenteils aus Kalk, Kalkstein und Mergel bestehenden Böden, die schon in wenig Tiefe in felsiges Gelände übergehen, geben den Trauben genau diesen Charakter mit auf den Weg: klassische Burgunder aus Chambolle! Gerade wegen dieser Eigenschaften kommt der Suchende in dieses Dorf. Diese seidige Feinheit und Finesse findet man eben nur hier.

Daten und Fakten

Anbaufläche: 7,5
Jahresproduktion: 30.000
Art des Anbaus: biologisch

Standort des Betriebs: Chambolle-Musigny, Burgund

Die Burgund ist eine einzigartige Welt, nicht immer einfach, aber sicherlich faszinierend. Der Umgang mit dieser Region, ihren Weinen, ihren Menschen und ihren geologischen und klimatischen Besonderheiten ist eine lebenslange Herausforderung. Eine Herausforderung, die eine Fläche von über 40.000 Hektar mit wunderbaren Weinbergen voller Kontraste und unglaublicher Unterschiede umfasst, mit Wiesen, die mit duftenden Blumen, aromatischen Kräutern und Pflanzen faszinierender Sorten überflutet sind. Was unser Interesse an diesem zauberhaften Landesabschnitt am meisten weckt, sind die Menschen, die Winzer und ihre Familien. Die Treue der Winzer zu den beiden Hauptrebsorten, die seit Jahrhunderten dank der starken Bindung an die Tradition, die nie dem Konzept einer modernen Kellerei folgt, mit außerordentlichem Erfolg angebaut werden, hält nun schon fast tausend Jahre an. Große Bescheidenheit, kein Getue und kein Prunk. Es sind Menschen, die sich selbst treu bleiben, die über Land und Reben sprechen und nie über Kellertechniken. Was mit gutem Trinken gemeint ist, hat in dieser Gegend im Durchschnitt eine besondere Bedeutung. Aber was wirklich gut ist, ist wirklich gut, und es bleibt für immer gut. Das sind Weine, die einfach elektrisieren. Manche Weine bringen die Verkoster sogar an die Grenze ihrer beschreibenden Möglichkeiten. Tatsächlich lässt sich nicht alles mit Worten beschreiben: Der Genuss von Wein ist manchmal undefinierbar und unerklärlich. Oft sind es nur Gefühle, die einen Wein in der Erinnerung lebendig halten.

 

 

 

Zur Produzenten-Übersicht

in Arbeit...